BOLITAS DE CHOCOLATE BLANCO, COCO Y ALEMDRAS (Thermomix)

INGREDIENTES:  Salen unas 25 Bolas

• 200 gramos de chocolate blanco
• 200 gramos de nata de montar
• 125 gramos de coco rallado (y un poco más para rebozar)
• 125 gramos de almendra molida
• capsulas de papel pequeñitas para poner las bolitas, (mejor oscuras)

 ELABORACION:

1. Moler la almendra junto al chocolate troceado si la tenemos entera, y programar 25 segundos  a velocidad de 5 a 8 progresivo y si nos gusta muy fino de 5 a 10. Si ya la hemos comprado molida incorporarla cuando tengamos el chocolate ya rallado.

2. Incorporarle la nata y programar 5 minutos a temperatura 37 grados, velocidad 3.

3. Acto seguido agregarle el coco, y mezclar 1 minuto a velocidad 3.

4. Sacar la mezcla y hacer bolitas que iremos rebozando en un platito hondo que tendremos preparado con coco rayado, e ir poniéndolas en las capsulitas de papel e ir colocando en una ó 2 bandejitas.

5. Conservar en el frigorífico. También las podemos hacer y congelarlas ( en este caso ya le pondremos las cápsulas cuando las saquemos.

Están riquísimas.