BOLITAS DE EFREN (Thermomix)

INGREDIENTES: (POSTRE EXQUISITO)

600 gramos de zanahorias
80 gramos de azúcar
coco rallado
sirope de chocolate
sirope de fresa
1 trozo de helado ( de sabor al gusto nuestro)

(En el libro básico encontraremos las recetas de helado)

Bolitas pequeñitas de chocolate blanco o negro (opcional)
Nata montada azucarada (opcional)

PREPARACIÓN:

Poner 1 litro de agua en el vaso del Thermomix, programar 7 minutos temperatura 100 grados velocidad 1, mientras tanto pelar las zanahorias y ponerlas en el recipiente varoma.
Cuando pare la máquina poner el recipiente varoma sobre el vaso del Thermomix (quitando el cubilete claro) y programar 40 minutos o más (dependerá del tamaño de las zanahorias) temperatura varoma, velocidad 1.
Al acabar con las zanahorias ya cocidas sacarlas, tirar el agua del vaso, lavarlo si es necesario. Echar las zanahorias en el Thermomix, añadirle el azúcar, y triturar todo durante 20 segundos, a velocidad 5 – 10 progresivo.
Una vez hecho poner todo en un bol y añadirle 3 ó 4 cucharadas soperas de coco rayado que quede una pasta flojita pero que se pueda coger y hacer unas bolas (tipo albóndigas) y rebozar en coco rayado, e ir poniendo en una bandeja. y poner en la nevera.
A la hora de servir en platitos, adornar con unas líneas al gusto, de sirope de chocolate, fresa o caramelo, y poner al lado un trocito de helado y adornar con bolitas de chocolate negro, blanco, o mezclados, y hacerle unos churitos o copos salteados de nata montada, (opcional).

Este postre, es muy rico, muy fino y muy sencillo. Enhorabuena a la abuela de Efrén que es la artífice de dicha receta, según dice él. DISFRUTARLA