CHOCOLATE A LA TAZA – 1 (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 1 litrode leche (mejor entera)
• 250 gramos de chocolate de postre Nestle o Valor cao para hace a la taza
• 50 gramos de azúcar
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

1. Poner el chocolate a trozos en el vaso de Thermomix, triturar 15 ó 20 segundos a velocidad de 5 a 7 progresivo.
2. Bajar los ingredientes de las paredes con ayuda de la espátula.
3. Poner el resto de ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 9 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 4.
4. (Si la leche es fría de la nevera, en vez de 9 minutos, programar 10)
5. Y… …LISTO. Está Increíblemente rico.
6. Nota: Aunque parezca que está un poco líquido, tener en cuenta, que al enfriar un poquito se espesa. Y si lo queremos hacer más ligero en lugar de 250 gramos de chocolate, poner 200 gramos. Y también podemos sustituir, 50 gramos. de chocolate por 30 gramos de harina Maicena, que la incorporamos con el chocolate después de rallado