250 gramos de chocolate de postre Nestle o Valor cao para hace a la taza
50 gramos de azúcar
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Poner el chocolate a trozos en el vaso de Thermomix, triturar 15 ó 20 segundos a velocidad de 5 a 7 progresivo.
Bajar los ingredientes de las paredes con ayuda de la espátula.
Poner el resto de ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 9 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 4.
(Si la leche es fría de la nevera, en vez de 9 minutos, programar 10)
Y… …LISTO. Está Increíblemente rico.
Nota: Aunque parezca que está un poco líquido, tener en cuenta, que al enfriar un poquito se espesa. Y si lo queremos hacer más ligero en lugar de 250 gramos de chocolate, poner 200 gramos. Y también podemos sustituir, 50 gramos. de chocolate por 30 gramos de harina Maicena, que la incorporamos con el chocolate después de rallado
