CHOCOLATE DE SANT JOAN (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 100 gramos de chocolate de postre Nestle
• 40 gramos de azúcar o leche condensada
• 1200 litro de leche
• 120 gramos de chocolate en polvo Tropical
• 50 gramos de chocolate en polvo Torras u otro
• 30 gramos de maicena, optativo si se quiere más espeso.

PREPARACIÓN:

1. Se ponen las pastillas de chocolate en el vaso, troceado a onzas y rallar 10 ó 12 segundos a velocidad 7.
2. Añadir el resto de ingredientes y programar 12 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 3.
3. No debemos olvidar picar todas las pastillas de chocolate antes de mojar el vaso (al principio) y reservar.
4. Sin lavar el vaso se ponen los mismos ingredientes y se vuelve a preparar cuantas veces de quiera.
5. Cuando llegue el chocolate a 100 grados, también se pueden tirar las pastillas de chocolate por el bocal bajando la velocidad 1
6. Una exquisitez!!!