GALLETAS DE LECHE CONDENSADA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 1 yema de huevo

• 40 gramos de azúcar

• 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

• 200 gramos de leche condensada

• 350 gramos de harina Maizena

ELABORACION:

1. Poner la yema de huevo, el azúcar, la mantequilla y la leche condensada, en el vaso de Thermomix, y programar 20 segundos a velocidad 4. seguidamente le añadimos la maizena y volvemos a programar otros 20 segundos a velocidad 4.

2. La masa ha de quedar manejable y que no se pegue a las manos, si es necesario rectificar mas o menos la harina, así lo haremos!.

3. Preparar la bandeja de horno con papel vegetal en la base (papel de horno).

4. Precalentar el horno a 170 grados con calor arriba y abajo.

5. Hacer bolitas con la masa del tamaño de una nuez, aplastarlas ligeramente con un tenedor para dejarles ese dibujo de los dientes de este y bajar las bolas y que queden as planitas.

6. Meter en el horno a 160 unos 12 ó 15 minutos aproximadamente hasta verlas ligeramente doradas (el tiempo y la temperatura va a depender como siempre de la potencia de nuestro horno). Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla!

Están increíbles.

Esta foto de momento son del magnifico blog de «enlacocinadecaro» hasta que haga las mías propias.