MOUSSE NATA NUECES ESTRELLA (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 100 gramos de nueces peladas
- 70 gramos de queso tipo Philadelphia
- 120 gramos de azúcar (o sacarina)
- 190 gramos de nata de montar
- 150 gramos de yogur griego natural
- confitura de frutas del bosque ó de arándanos, frambuesa, moras, etc.
- nueces troceadas (para echar por encima)
PREPARACIÓN:
- 5 ó 10 minutos antes de empezar, meter la nata en el congelador para que esté bastante fría.
- Echar las nueces peladas en el vaso de Thermomix, y dar 1 segundo a velocidad turbo, mirar y volver a dar otro segundo al 4, paramos, miramos a ver si están bien (No han de quedar demasiado grandes ni pequeñas, si no troceadas como piñones de grandes) y si nos da pereza, por lo poco que es, yo a veces las rompo a mano, sobre todo las que vamos a poner por encima.
- Las sacamos y las reservamos, y sin lavar el vaso Ponemos la mariposa en las cuchillas, y echamos en él, el azúcar, y el queso de untar y programamos 3 minutos a velocidad 2.
- Añadir la nata fría, y programamos 40 segundos a velocidad 3 y medio casi 4.
- Añadir los yogures griegos, y las nueces troceadas (dejando unas cuantas para adornar al final por encima, y mezclar 12 segundos a velocidad 2.
- A la hora de servir, escoger unas copas bonitas de helado, y poner con una cucharita de postre, una porción de confitura, del sabor elegido en el fondo de la copa, agregar una buena porción de la mezcla, en cada una de ellas, y volver a poner otra cucharada de confitura sobre la mezcla, y espolvorear abundantemente de nueces troceaditas, guardar en la nevera y servirla bien fría.
- Es una auténtica delicia de postre, muy fácil, rápido y económico y… …MUY RICO.
