PASTEL DE CHOCOLATE (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 1 litro de nata liquida
- 250 gramos de chocolate de postres Nestle
- 1 paquete de galletas María
- 150 gramos aproximadamente de mantequilla o margarina
- 2 sobres de cuajada Royal
PREPARACIÓN:
- Triturar a velocidad turbo el chocolate y apartar.
- Triturar las galletas junto con la mantequilla o margarina y formar una base en un molde.
- Poner en el vaso 750 gramos de nata y el chocolate que hemos triturado antes mezclando unos segundos a velocidad 6. Seguidamente programar 10 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadir el resto de nata y los dos sobre de cuajada Royal y mezclar unos segundos a velocidad 6. Seguidamente programar 8 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Volver a mezclar bien a velocidad 6 durante unos segundos para asegurar que no queden grumos y verter sobre la base de galleta.
- Poner en el frigorífico unas 3 ó 4 horas y se podrá cortar fácilmente.
