SOPA FRIA DE MELON – 2 (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 1 Kilo de pulpa de melón sin piel ni pepitas
• 1 cucharada sopera de vinagre de módena
• 1 cucharada desoyera de miel
• El zumo de medio limón
• Unas lonchitas de jamón ibérico o serrano

PREPARACIÓN:

1. Partimos y troceamos el melón, y lo echamos en el vaso de Thermomix.
2. Añadimos el vinagre de módena, la miel, y el zumo de limón.
3. Programamos 2 minutos a velocidad de 5 a 10 progresivo.
4. Guardamos en la nevera hasta que esté frío.
5. Servimos acompañado de las lonchas de jamón, cortado en taquitos muy pequeños, o en astillitas, así que si el jamón es un poco seco, quedarán mejor, también la podemos servir en vez de con jamón, con langostinos a la plancha o gambitas, y tomates cherry. LISTA. Muy rica y original.