BOCATA SEMI VEGETAL (Tradicional)

INGREDIENTES:

• 1 lechuga iceberg

• lonchas de pavo braseado

• rodajas finas de tomate

• aros de cebolla blanca

• aros de pimiento verde

• 3 lonchas de aguacate

• un poquito de sal

• un chorro de mahonesa light

ELABORACIÓN:

1. Lava muy bien las hojas de lechuga (cada bocata llevará dos hojas limpias, grandes y secas con un papel de cocina después de lavada).

2. Poner las dos juntas una frente a otra (como vemos en las fotos paso a paso) y seguidamente, colocar sobre ellas dos o tres lonchas de pavo braseado.

3. Sobre esas lonchas, las rodajas de tomate, y sobre el tomate, las anillas de cebolla blanca, seguido de las anillas de pimiento verde.

4. A continuación, las lonchas de aguacate. Ponemos un poquito de sal, si lo deseamos, y finalizamos con un buen chorreón de mahonesa light.

5. Cerramos el bocata haciendo una especie de rulo apretadito, con las hojas de lechuga que nos han hecho de base, y listo. Lo partiremos por la mitad, en dos trozos, y a punto para comer.

6. Está riquísimo. Es una cena sana, ligera, y bastante económica.

Sugerencia: Si lo deseamos podemos sustituir la mahonesa por un alioli, es menos light, pero tiene más sabor y está también muy rico.