HELADO DE NARANJA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 250 gramos de nata
• 500 gramos de leche
• 250 gramos de azúcar
• 2 yemas de huevos
• 2 naranjas
• 2 cucharadas de mantequilla

PREPARACIÓN:

1. Montar la nata en velocidad 3 con mariposa y reservar.
2. Triturar durante 4 segundos, en velocidad 6 las naranjas enteras con piel, junto con la mitad de la leche y colarlo bien con el colador.
3. Poner este jugo en la Thermomix y añadir las yemas, el azúcar y programar 4 minutos, temperatura 80 grados, velocidad 4.
4. Añadir el resto de la leche y la mantequilla, y batirlo unos segundos.
5. Juntarlo a la nata montada y envolverlo suavemente con la espátula, y congelarlo.