PASTEL DE ATUN (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 400 gramos de leche evaporada
- 200 gramos de atún en aceite
- 4 cucharadas de tomate frito
- 4 huevos
- 1 pellizco de pimienta
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharada de mantequilla para untar el molde
- 1000 gramos de agua para el vapor
PREPARACIÓN:
- Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto la mantequilla y el agua y programe 30 segundos, velocidad progresiva 5 ó 10.
- Unte con mantequilla un molde de aluminio de 1 litro de capacidad (que quepa en el recipiente Varoma) y vierta la preparación anterior. Tape y coloque encima de la tapa del molde un paño de cocina limpio o 5 ó 6 hojas de papel de cocina, (para que absorba el exceso de humedad). Coloque el molde tapado dentro del recipiente Varoma.
- Vierta el agua en el vaso, ciérrelo y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Programe 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- Déjelo enfriar y desmolde sobre una fuente. Sírvalo con mayonesa y lechuga cortada en juliana.
