PUDDING MARINERO (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 200 gramos de bonito en aceite
• 1 bote de leche ideal
• 6 pimientos de piquillo
• 400 gramos de palitos de mar
• sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Ponga los palitos en el vaso Thermomix y trocéelos. Saque la mitad y reserve.
2. Añada el resto de los ingredientes (el atún y los pimientos bien escurridos de su líquido) y programe 6 ó 7 minutos (dependerá del tamaño de los huevos), a temperatura 90 grados en velocidad 5.
3. Añada los palitos reservados, mezcle bien con la espátula y vierta en un molde de corona de Tupperware.
4. Déjelo enfriar y desmolde.
5. Puede adornarlo con una mayonesa o salsa rosa, aceitunas verdes, pepinillos y tiritas de pimiento del piquillo o morrón.