Pescados y Mariscos

TitaLola 16/06/2011

INGREDIENTES: Tomate frito: 50 gramos de aceite 1 bote de tomate (1 kilo triturado) 100 gramos de cebolla 2 dientes...

TitaLola 16/06/2011

GASTRONOMIA DEL BACALAO EN CUARESMA (Thermomix) La Cuaresma es el periodo del año donde se mantiene la costumbre y se...

TitaLola 14/06/2011

INGREDIENTES: 1 kilo aproximadamente de pescado frito al gusto 50 gramos de aceite de oliva 6 dientes de ajo 3...

TitaLola 14/06/2011

INGREDIENTES: 500 gramos de bonito del norte o atún, doble si se quiere hacer mas cantidad unas hojas de laurel,...

TitaLola 12/06/2011

INGREDIENTES: 70 gramos de chalotas en trozos 1 ramita de perejil (sólo las hojas) 50 gramos de aceite de oliva...

TitaLola 12/06/2011

INGREDIENTES: 250 gramos de gambas 800 gramos de leche 3 huevos duros 100 gramos de mantequilla o margarina 50 gramos...

TitaLola 09/06/2011

INGREDIENTES: una cucharada de almendra molida ó pan rallado 150 gramos de cebollas 3 ó 4 dientes de ajo 2 tomates...

TitaLola 08/06/2011

INGREDIENTES: 1/2 kilos de lomos de bacalao congelado desalado y sin piel. Para el salmorejo: 1/2 kilo de tomates muy...

TitaLola 06/06/2011

INGREDIENTES: calamares de tamaño mediano ó grande (Los que queramos 10 ó 12) 2 ó 3 huevos cocidos duros jamón...

TitaLola 06/06/2011

INGREDIENTES: (10 ó 12 calamares medianos) Fumet: ½ kilo de pieles y cabezas de gambón 100 gramos de cerveza 200...