ALCACHOFAS CON JAMÓN A LA MONTILLANA (TMX) 
COCA DE CEBOLLA, PIMIENTOS ROJOS, HIGOS, SOBRASADA Y MIEL (TMX)
INGREDIENTES: Para la masa: • 60 gramos de manteca de cerdo • 60 gramos de aceite de oliva • 120...
NUGGETS DE PECHUGA DE POLLO (Thermomix)
INGREDIENTES: • 500 gramos de pechuga de pollo troceada semicongelada o normal • 180 gramos de queso enmental rallado u otro cremoso...
BERENJENAS RELLENAS DE VERDURA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 2 berenjenas brillantes • 1 calabacín blanco mejor • 1 cebolla blanca grande • 1 tomate grande •...
ENSALADA DE RUCULA, PERA, QUESO AZUL, MIEL Y NUECES (Tradicional)
INGREDIENTES: • 2 ó 3 peras peladas y sin semillas • 1 paquete de rúcula • 150 gramos tomates cherry o...
RABO DE TORO (Thermomix)
INGREDIENTES: (5 ó 6 raciones) • 1 kilo o kilo y medio de rabo de toro a rodajas de 3 dedos...
ENSALADA DE HIGOS, LACÓN, QUESO AZUL, JAMÓN Y NUECES (Tradicional)
INGREDIENTES: • 250 gramos de lechugas variadas incluidos, canónigos y rúcula • 5 higos o brevas (200 gramos aproximadamente) •...
BERENJENAS RELLENAS DE ESPINACAS Y ATÚN (Thermomix)
INGREDIENTES: • 6 u 8 berenjenas medianas • 350 gramos de cebollas blancas • 1 ajo • 40 gramos de...
SORBETE DE ARROZ CON LECHE (TMX)
INGREDIENTES: • 500 gramos de leche • 60 gramos de arroz • La piel de medio limón (sin piel blanca)...
POLLO ENDIABLADO (Tradicional)
INGREDIENTES: • 2 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel a trozos • 2 ajos majados (muy picaditos en mortero o muy...
EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten,...