ARROZ CON LECHE – CELIACOS (TMX)

INGREDIENTES:

• 200 gramos de arroz redondo
  
• 1.030 gramos de leche entera.
• 200 gramos de nata liquida.
• 130 gramos de azúcar.
• medio palo de canela.
• una pizca de sal.
• la piel de un limón

 

PREPARACIÓN:

1. Pon la mariposa en las cuchillas y echa el arroz, la piel del limón, la canela ,la sal y la leche y programa 35 minutos, temperatura 90 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda .
2. A continuación, añade el azúcar y la nata y programa 2 minutos, temperatura 90 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
3. Vierte en una fuente o cazuelitas individuales.
4. NOTA: Hazlo con arroz normal y leche entera.
5. El arroz con leche queda espeso y no necesita ningún tipo de harina para engordarlo.
6. Un pequeño consejo, una vez el arroz con leche este en el molde evitar moverlo pues pierde la solidez de crema y puede quedar aguado