GALLETAS O PASTA DE TE – CELIACOS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 200 gramos de azúcar.
• 125 gramos de mantequilla.
• 2 huevos, uno para la masa y otro para pintar.
• 250 gramos de maicena.
• azúcar para espolvorear.

PREPARACIÓN:

1. Con el vaso muy seco, pon 200 gramos de azúcar en velocidad 10 durante 30 segundos.
2. Añade los 125 gramos de mantequilla y un huevo y déjalo durante 10 segundos en velocidad 6.
3. Añade los 250 gramos de maicena y deja en velocidad «Espiga» unos segundos hasta que quede bien amasado.
4. Extiende la masa y da forma a las galletas con un corta pastas, hazles unos agujeritos con un tenedor, pintarlas con un huevo y espolvoréalas con azúcar.
5. Cubre la bandeja de horno con papel vegetal y colocar las galletas encima de este papel.
6. Hornear a 180 ºC.