ENSALADA DE MARISCO (Tradicional)

INGREDIENTES:

• 1 bolsa de verdura para ensalada (lechuga, canónigos, recula, etc.)
• palitos de cangrejo
• gambas cocidas y peladas (opcional)
• 2 ó 3 cucharadas de salsa rosa
• (mahonesa, ketchup, un chorritín de coñac)

PREPARACIÓN:

1. Poner en un bol, la bolsa de verdura de ensalada ya limpia, y sin nada de agua, cortar los palitos de cangrejo a taquitos, añadir las gambitas.
2. Hacer la salsa rosa con unas cucharadas de mahonesa, un chorrito de ketchup, y un poquitín de brandy, todo bien mezclado, en otro bol pequeño.
3. Añadírselo al recipiente donde tenemos el resto de ingredientes de esta fina ensalada, mezclar todo bien y Lista.
4. Es rápida, ligera, fácil, y está…IDEAL