HELADO DE FRESA – 1 (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 200 gramos de azúcar
• 1 bote de leche evaporada
• 175 gramos de crema ligera
• 800 gramos de fresas congeladas (previamente congelada en cubitos)
• 1 clara de huevo

PREPARACIÓN:

1. Vierta el azúcar en el vaso y programe 15 segundos, velocidad 9.
2. Seguidamente incorporar las fresas y presione el botón Turbo 4 veces para trocearlas.
3. Agregue la leche evaporada, la crema ligera y la clara de huevo y programe 2 minutos, velocidad progresiva 5 ó 10, introduciendo la espátula por el bocal (con la máquina en marcha) y moviéndola a derecha e izquierda para lograr una mezcla homogénea.
4. Sirva inmediatamente.