HELADO DE FRESA – 2 (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 100 gramos de azúcar
- 400 gramos de fresas congeladas
- 200 gramos de nata para montar
PREPARACIÓN:
- Pesar y lavar las fresas quitándoles el tallo verde, y secarlas con papel absorbente o un paño limpio, y ponerlas a congelar unas horas hasta que estén bien duras.
- Una vez congeladas las fresas, ponemos la nata para montar en el congelador durante 10 minutos y empezamos: Poner el azúcar en el vaso de Thermomix, y la pulverizamos para hacerla glas, 15 segundos a velocidad máxima.
- A continuación echamos las fresas, y trituramos15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Cuando termine el tiempo, echamos la nata bien fría, y programamos 2 minutos a velocidad 5, para que todo esté mezclado y la nata espese y monte un poco.
- Metemos en el congelador varias horas, para que endurezca, y sacarlo unos minutos antes de servir. De un día para otro sería lo ideal, para que esté durito el helado. ESTA GENIAL.
