HELADO DE NARANJA (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 250 gramos de nata
- 500 gramos de leche
- 250 gramos de azúcar
- 2 yemas de huevos
- 2 naranjas
- 2 cucharadas de mantequilla
PREPARACIÓN:
- Montar la nata en velocidad 3 con mariposa y reservar.
- Triturar durante 4 segundos, en velocidad 6 las naranjas enteras con piel, junto con la mitad de la leche y colarlo bien con el colador.
- Poner este jugo en la Thermomix y añadir las yemas, el azúcar y programar 4 minutos, temperatura 80 grados, velocidad 4.
- Añadir el resto de la leche y la mantequilla, y batirlo unos segundos.
- Juntarlo a la nata montada y envolverlo suavemente con la espátula, y congelarlo.
