CREMA DE CACAHUETES (Thermomix)
INGREDIENTES:
• a partir de los 18 meses
• para 500 gramos
• 500 gramos de cacahuetes tostados sin sal
• 30 gramos de aceite de girasol
• 15 gramos de azúcar en polvo
• un pellizco de sal
ELABORACION:
1. Si no tenemos azúcar en polvo hacerla antes de mojar el vaso, ponemos un a cantidad la que queramos (que guardaremos en un tarro bien tapada para siempre tener hecha para cuando la necesitemos) y pulverizar a velocidad máxima unos 20 segundos.
2. Sin necesidad de lavar el vaso, poner en él los cacahuetes y programar 10 segundos a velocidad 5.
3. Con ayuda de la espátula, bajar los restos de la s paredes hacia el fondo del vaso y comprobar que ha quedado bien triturado, y añadir el resto de ingredientes. Programar 2 minutos a temperatura 37 grados, velocidad 3 y medio.
4. Al término, rectificar el punto de sal, comprobar la textura y si no ha quedado de su agrado programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
5. Verter la crema en un tarro de cristal y dejar enfriar. Puede conservarse en el frigorífico unas dos semanas.
Comentario:
• Es un opción de merienda muy útil, cuando los niños ya no quieren papillas de bebé. Conviene comprobar que no hay intolerancia a los cacahuetes.
• Cuando hay algún hermano mayor en la casa, la introducción suele ser mucho más precoz.
