CREMA DE LECHE, CACAO, AVELLANAS Y AZÚCAR (Thermomix)

Crema_de_leche_cacao_avellanas

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INGREDIENTES:

a partir de los 18 meses

para 1 kilo

• 100 gramos de avellanas peladas y tostadas al horno

• 150 gramos de azúcar

• 100gramos de chocolate fondant

• 100 gramos de chocolate con leche

• 100 gramos de chocolate blanco

• 200 gramos de leche entera

• 150 gramos de aceite de girasol

ELABORACION:

1. Triturar las avellanas y el azúcar y triturar 15 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo, para que quede muy fino.

2. Añadir los chocolates a trozos y triturar 20 segundos a velocidad 9.

3. Por último agregar la leche y el aceite y programar 7 minutos a temperatura 50 grados velocidad 4.

4. Verter la crema en un recipiente de cristal y dejarla enfriar.

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