CREMA DE LECHE, CACAO, AVELLANAS Y AZÚCAR (Thermomix)
INGREDIENTES:
• a partir de los 18 meses
• para 1 kilo
• 100 gramos de avellanas peladas y tostadas al horno
• 150 gramos de azúcar
• 100gramos de chocolate fondant
• 100 gramos de chocolate con leche
• 100 gramos de chocolate blanco
• 200 gramos de leche entera
• 150 gramos de aceite de girasol
ELABORACION:
1. Triturar las avellanas y el azúcar y triturar 15 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo, para que quede muy fino.
2. Añadir los chocolates a trozos y triturar 20 segundos a velocidad 9.
3. Por último agregar la leche y el aceite y programar 7 minutos a temperatura 50 grados velocidad 4.
4. Verter la crema en un recipiente de cristal y dejarla enfriar.
