GARBANZOS PICANTES (Tradicional)

INGREDIENTES:

• 1 bote de garbanzos cocidos

• ½ cucharadita pequeñita de pimentón en polvo dulce

• ½ cucharadita pequeñita de cominos

• ½ cucharadita pequeñita de sal de ajo

• 1 cucharada de azúcar moreno

• pimienta negra en polvo

• un chorro de aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN:

1. Sacar los garbanzos del bote, echarlos en un colador, y lavarlos debajo del grifo para quitarles la espuma que tienen. Secarlos bien y con cuidado de no romperlos con papel absorbente de cocina.

2. Precalentar el horno a 200 grados unos 10 minutos con calor arriba y abajo.

3. Preparar una bandeja de horno con papel vegetal en el fondo (papel de hornear).

4. Pasarlos a un bol añadirles las especias y el aceite y mezclar.

5. Echarlos sobre la bandeja y llevarlos al horno y tenerlos de 30 minutos removiendo con una espátula de madera de vez en cuando, al término gratinar unos 4 ó 5 minutos (el tiempo total como siempre dependerá de la fuerza de nuestro horno) han de quedar doraditos por fuera pero sin quemarse.

¡Son un aperitivo riquísimo¡ ¡Servirlos calentitos ¡Están Increíbles! ¡ Huelen a Marrakech!

Nota: Si los hemos preparado con anterioridad a la hora de servilos los podemos calentar en una sartén.