MAGDALENAS CASERAS (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 250 gramos huevos (4 huevos)
- 250 gramos de azúcar
- ralladura de limón
- 270 gramos de harina
- 1 pizca sal
- 1 sobre de levadura Royal
- 125 gramos de aceite de girasol
- 125 gramos de mantequilla derretida
PREPARACIÓN:
- Precaliente el horno a 250 grados
- Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos y el azúcar: Programe 5 minutos, temperatura a 37 grados, velocidad 3. Cuando acabe el tiempo, quite la temperatura y deje la máquina girando en velocidad 3 otros 5 minutos.
- A continuación, baje la velocidad a la 1 y ½, eche la ralladura de limón y vaya añadiendo la harina, la sal y la levadura a través del bocal, y mezcle 10 segundos. Por último, incorpore las grasas y mezcle 4 segundos a la misma velocidad.
- Eche la masa en cápsulas para magdalenas, con ayuda de una cuchara, llenándolas hasta la mitad. Espolvoree azúcar por encima.
- Baje la temperatura del horno a 200 grados y hornee las magdalenas hasta que hayan subido y estén doraditas, (unos 10 minutos aproximadamente).
