TARTA DE DONETES (Thermomix)
INGREDIENTES:
Para la base:
- 15 donettes
Para la crema:
- 15 donettes
- 500 gramos de nata de montar
- 250 gramos de leche entera
- 250 gramos de queso Mascarpone
- 150 gramos de azúcar
- 2 sobres de azúcar
Para la cobertura:
- 100 gramos de chocolate fondant
- 100 gramos de nata para montar
- 1 molde de 24 centímetros (desmontable)
ELABORACION:
Base:
1.Cubrir la base con un papel de hornear y pillarlo con el aro, y recubrir de donettes enteros. Reservar.
Crema:
2. Poner los Donettes en el vaso de Thermomix, y programar 10 segundos, a velocidad de 5 a 10 progresivo.
3. Añadir el resto de los ingredientes y programar 30 segundos, a velocidad 6.
4. A continuación programar 8 minutos, temperatura 90 grados y velocidad 4.
5. Con mucho cuidado, vertemos la mezcla sobre la base de donettes, dejamos enfriar, y reservamos en el frigorífico un mínimo de 4 horas (incluso mejor dejar para el día siguiente) Incluso para que los donettes no suban y se queden pegados a la base, es recomendable echar sobre los donettes que ya tenemos colocados en la base, una capa fina de esta crema, y después ya meterlo en el frigorífico para que cuaje cuanto antes y echar el resto de la crema encima, de este modo los donettes no subirán.
Cobertura:
6. Cuando la tarta esté completamente cuajada, sin necesidad de lavar el vaso, hacer la cobertura y para ello, echar la nata en el vaso de Thermomix y programar 3 minutos, a temperatura 37 grados velocidad 3.
7. Verter la cobertura sobre la tarta previamente desmoldada. Con una espátula la extendemos ligeramente para que caiga un poco por los lados.
8. Dejar que enfríe completamente, y se endurezca la cobertura.
9. Decoramos con bolitas o fideos de chocolate negro o blanco lo que nos guste.
10. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servirla.
Riquísima y muy fácil.
Estas imágenes aún no son las mías si no de la red, las cambiaré en breve.
