NUGGETS DE PESCADO (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 250 gramos de filetes de merluza
• 60 gramos de queso cremoso (tipo Philadelphia)
• 60 gramos de leche entera
• 60 gramos de pan de molde sin corteza
• sal y ajo en polvo (opcional)
• para rebozar: harina, huevos y aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Cortamos los filetes de merluza en trozos y los echamos en el vaso. Les añadimos un poco de ajo en polvo y sal. Programamos 5 segundos a velocidad 7.
2. Añadimos el queso, la leche y el pan. Programamos 10 segundos, a velocidad 7. Esta masa la echamos en un plato o bol.
3. Hacemos la forma de los nuggets y los pasamos, primero por harina y después por huevo batido. Freímos en una sartén con aceite de oliva.
4. Alguna vez he utilizado harina de garbanzos y están muy ricos (trituramos garbanzos crudos a velocidad 5-7-10 hasta que queden en harina)
5. Sacamos a una bandeja y dejamos que escurran el aceite sobre papel de cocina.
6. Receta e Imagen copiada de ThermoreCetas.com