PUDDING MARINERO (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 200 gramos de bonito en aceite
- 1 bote de leche ideal
- 6 pimientos de piquillo
- 400 gramos de palitos de mar
- sal y pimienta
PREPARACIÓN:
- Ponga los palitos en el vaso Thermomix y trocéelos. Saque la mitad y reserve.
- Añada el resto de los ingredientes (el atún y los pimientos bien escurridos de su líquido) y programe 6 ó 7 minutos (dependerá del tamaño de los huevos), a temperatura 90 grados en velocidad 5.
- Añada los palitos reservados, mezcle bien con la espátula y vierta en un molde de corona de Tupperware.
- Déjelo enfriar y desmolde.
- Puede adornarlo con una mayonesa o salsa rosa, aceitunas verdes, pepinillos y tiritas de pimiento del piquillo o morrón.
