SALMONETES EN PAPILLOTE Y CERVEZA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 1 cucharadita de perejil picado
• ½ cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 100 gramos de Cerveza Mahou Clásica
• 2 ó 3 ramas de hierbas aromáticas: tomillo, albahaca, romero, etc.
• 1 pellizco de pimienta blanca molida
• 1 pellizco de sal
• 12 salmonetes pequeños
• 300 gramos de agua (para el vaso)

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso el perejil, los cominos, el pimentón, el zumo de limón, el aceite, la cerveza, las hierbas aromáticas, la pimienta y la sal. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 3 ½.
2. Corte 4 rectángulos de papel de aluminio de aproximadamente 30 x 20 centímetros y coloque en cada uno 3 salmonetes bien limpios. Envuelva los salmonetes con el papel de aluminio y antes de cerrarlos vierta 2 ó 3 cucharadas del preparado dentro de cada papillote. Ciérrelos y colóquelos en el recipiente y en la bandeja Varoma.
3. Vierta en el vaso el agua y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sirva un papillote en cada plato.