SAL CITRICA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• piel de limón o de naranja,
• sin parte blanca.
• Sal gorda

PREPARACIÓN:

1. Poner a secar en el horno las pieles del limón o naranja.
2. Cuando estén frías, poner en el vaso Thermomix y añadir la cantidad de sal gorda que queramos hacer.
3. Dependiendo de la fina que quedamos, programamos 40 ó 50 segundos a velocidad máxima.
4. Guardar en un frasco de cristal o en un vaso hermético, para cuando la queramos usar.