PETIT SUISSE DE FRESAS – CASERO (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 500 gramos de leche
• 1 sobre de gelatina de fresa de 4 porciones
• 200 gramos de queso tipo Philadelphia
• 200 gramos de nata para cocinar
• 120 gramos de azúcar
• Unas gotas de colorante rojo (Opcional)

PREPARACIÓN:

1. Echamos en el vaso de Thermomix la mitad de la leche (250 gramos) y programamos 4 minutos a temperatura 50 grados, velocidad 2.
2. Al término le añadimos el sobre de gelatina de fresa, y mezclamos 30 segundos a velocidad 3.
3. Seguidamente, agregamos el queso, la nata, el azúcar, el resto de la leche (los otros 250 gramos) y las gotas de colorante rojo, si lo hubiese, y mezclamos 20 segundos a velocidad 7, y 6 segundos a velocidad 10.
4. Vertemos la mezcla, en los moldes que elijamos, y los llevamos a la nevera 5 ó 6 horas, para que cuajen bien. Ricos, Ricos.
5. Esta Receta es de un blog, llamado: Al Rico Plato, muy bueno por cierto.