TRIGO TIERNO GUISADO CON VERDURAS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 80 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 5 ajetes
• 4 corazones de alcachofa
• 100 gramos de habas congeladas
• 1500 gramos de agua
• 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
• pimienta molida
• una hebras de azafrán
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de sal
• 1 tarro de garbanzos cocidos, (220 gramos) aclarados y escurridos
• 200 gramos de trigo tierno (por ejemplo: Nomen)

PREPARACIÓN:

1. En el vaso seco, vierta el aceite y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2. Incorpore los ajetes, las alcachofas y las habas y sofría 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Añadir el agua, la pulpa del pimiento choricero, la pimienta, el azafrán, el pimentón y la sal.
4. Coloque los garbanzos en el recipiente Varoma y sitúelo en su posición. Programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5. Retire el Varoma, vierta el trigo por el bocal, vuelva a colocar el Varoma en su posición y programe 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6. Vierta los garbanzos y el contenido del vaso en una fuente honda y deje reposar unos minutos antes de servir