GUISANTES CON JAMON Y HUEVO DURO (Thermomix)
INGREDIENTES: (4 Personas)
- 2 huevos duros (opcional)
- 150 gramos de cebolla en cuartos
- 70 gramos de aceite de oliva
- 500 gramos de guisantes congelados
- 200 gramos de agua
- 100 gramos de jamón serrano a taquitos
- 100 gramos de jamón de york o de bacón, igualmente a taquitos.
ELABORACION:
- Lo primero hervir los dos huevos y dejarlos enfriar si los vamos a poner,(yo los recomiendo)
- Trocearlos cuando estén fríos preferentemente, 1 segundo a velocidad 4, antes de poner otra cosa en la máquina, cuando esta está limpia y seca, y después continuar con la receta, sin necesidad de lavar el vaso de Thermomix. (Si los queremos trocear a mano, para que queden más grandes los trozos, pues bien también, ¡ a gustos!).
- Poner la cebolla a cuartos en el vaso de Thermomix y programar 3 segundos a velocidad 5, bajar los restos de las paredes con la ayuda de la espátula, y del interior de la tapadera.
- Añadir el aceite y programar 7 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 1.
- Añadir los guisantes y el agua, y programar 15 minutos a temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorporar el jamón serrano y el otro ingrediente elegido (bacón ó jamón de york, igualmente a taquitos) y programe 5 minutos a temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- SUGERENCIA:
- Se pueden sofreír, todos los taquitos junto al aceite, en el segundo paso, sobre todo el jamón serrano, y si hay bacón, el de york, no importa.
- Si le vamos a poner huevo cocido, ponerlo por encima en el plato, a la hora de servir a trocitos o a rodajas.
- Es una receta ligera y rica. Ideal como guarnición
