MELOCOTONES EN ALMIBAR (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 800 gramos de melocotones
• 150 gramos de agua
• 150 gramos de azúcar
• 5 ó 10 gotas de zumo de limón
• 1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

1. Corte los melocotones (sin pelar) por la mitad, gire cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlas del hueso. A continuación, pélelos.
2. Coloque la mariposa en las cuchillas , ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
3. Compruebe que los melocotones están tiernos; de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
4. Distribuya los melocotones y el almíbar en frascos de conserva previamente esterilizados.