GUISO EXCESIVAMENTE SALADO
NECESITAMOS:
Dos o tres patatas grandes
peladas y a cuartos
ELEBORAMOS:
Truco que yo creo (como todos los trucos) lo conocerá mucha gente, pero habrá otras muchas personas no lo conocerán y ayer que yo lo tuve que aplicar me refrescó la memoria ya que hacía tiempo que no me pasaba, y hay que ver que bien me fue!
Se trata de cuando estás haciendo un guiso y te has pasado de sal (a mí me pasó ayer haciendo arroz caldoso (arroz brut mallorquín concretamente) le puse un par de patatas gordas y partidas a trozos puse dos ó tres…y las partí en cuatro trozos cada una y la patata cruda chupa sal y queda más suave, a mi me quedó estupendo!
Se trata de pasado de sal no que de esté imposible y horrible de sal!
el mío estaba el caldo, en fondo, muy saladito y me quedo fenomenal!
Después saque las patatas y listo!
Un truco muy bueno de cocina! Os lo aseguro!
