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GALLETAS DE NAVIDAD (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Galletas_de_Navidad

INGREDIENTES:

  • Masa:
  • 120 gramos de azúcar
  • 400 gramos de harina de repostería
  • 240 gramos de mantequilla temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • Decoración:
  • 1 clara de huevo
  • 200 gramos de azúcar
  • unas gotas de zumo de limón
  • colorante alimentario de varios colores

ELABORACIÓN:

  1. Masa:
  2. Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe, 20 segundos, velocidad 6, Retire de vaso la masa en un bloque y póngala en una bolsa de plástico y reserve en el frigorífico 15 minutos.
  3. Precaliente el horno a 180 grados
  4. Corte la masa en tres porciones, coloque una de ellas en la superficie de trabajo espolvoreada con harina y reserve las otras dos en el frigorífico. extienda la masa y déjela con un grosor de unos 5 milímetros córtela con un corta pasta de diversas formas. Coloque la pasta cortada en la bandeja del horno en papel especial para hornear, 10-12 minutos a 180 grados (dependiendo del tamaño tardara mas o menos tiempo)
  5. Repita el procedimiento con el resto de la masa.
  6. Decoración:
  7. Ponga en el vaso la clara, el azúcar y las gotas de limón y programe, 20 segundos, velocidad 6. Separe en varios recipientes, según cuantos colore vaya a usar. Cuando las galletas estén frías, decórelas a su gusto.
  8. Sugerencias:  Si quiere hacer galletas de chocolate, agregue a los ingredientes de la masa 30 gramos de cacao puro. También puedes hacer mitad blanca y mitad de chocolate.

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