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CREMA FRIA DE SANDIA Y TOMATE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Crema_fra_de_sanda

INGREDIENTES:

  • 500 gramos de sandia
  • 500 gramos de tomates maduros
  • 2 bolas de mozzarella
  • 200 gramos de pechuga de pavo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 ramitas de albahaca
  • sal
  • pimienta en polvo
  • pinchos de madera


PREPARACIÓN:

  1. Lavar los tomates, y ponerlos a trozos en el vaso de thermomix, agregar la sandia a trozos, si nada de corteza, ni siquiera de la blanca (esta corteza blanca, amarga) Y programar 1 ó 2 minutos a velocidad de 5 a 10 progresiva.
  2. Salpimentar y dejar enfriar en la nevera, hasta el momento de servir.
  3. En el último momento, cortar la mozzarella en dados y ensartarlos en pequeños pinchos de madera, alternándolos con tacos o lonchas de pechuga.
  4. Servir la crema con un chorrito de aceite crudo, si es virgen extra mejor, poner la albahaca picadita, en plan lluvia y las brochetas preparadas como acompañamiento. ¡El resultado es espectacular!
 

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