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CARRILLADAS DE CERDO CON SETAS (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Carrilladas_en_salsa_con_setasA

INGREDIENTES:

• 8 carrilladas de cerdo

• aceite de oliva

• 2 ó 3 zanahorias.

• ½ pimiento rojo

• ½ pimiento verde de freír

• 2 cebollas blancas medianitas

• 2 dientes de ajo

• 1 cucharadita de postre de pimentón molido

• 2 tomates medianos maduros

• 200 gramos de vino tinto

• 100 gramos de brandy

• 2 vasos de caldo o agua

• pimienta negra en polvo

• sal

• 200 gramos de setas de temporada

 
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