SALSA DE PESTO DE RUCULA Y AVELLANAS (Thermomix) |
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INGREDIENTES:
ELABORACIÓN: 1. En el vaso muy seco, poner el queso a trozos y rallar 15 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo. 2. Incorporarle las avellanas, el ajo, la recula, la sal y el aceite, y triturar 20 segundos a velocidad 7. 3. Conservar en un recipiente hermético hasta la hora de servir. Nota: Esta salsa es ideal para aliñar ensaladas de pasta. Puede conservarse el pesto en el frigorífico hasta un mes, poniéndolo en un tarro limpio, cubriéndolo con aceite limpio y cerrado herméticamente. |