Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG

DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
Imagen
EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
Imagen
THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
Imagen
VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
Imagen
 
Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
Imagen
CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
Imagen
.
Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
GUISO DE FIDEOS, PATATAS, ALCACHOFAS Y HUEVO (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Guiso_de_fideos_patatas_y_alcachofas_A

INGREDIENTES: (4 personas)

• 800 gramos de patatas aproximadamente

• 150 gramos de fideos

• 4 huevos cocidos

• 4 ó 5 alcachofas

• medio pimiento rojo (100 gramos)

Guiso_de_fideos_patatas_y_alcachofas_B

• 1 cebolla mediana picada

• 4 ó 5 tomates maduros a taquitos pequeños

• 6 dientes de ajo

• un poco de perejil picadito (yo pongo una buena cucharada sopera de picado de ajo y perejil)

• comino al gusto (yo lo pongo en polvo) 1 cucharadita de las pequeñitas

• 1 litro de agua u 800 gramos (ir viendo)

• 2 pastillas de caldo de pollo

• 1 hoja de laurel (opcional)

• sal, pimienta y colorante

ELABORACION:

1. Lo primero sería hervir los huevos para dejarlos duros, y preparar las alcachofas, dejándolas limpias y troceadas a cascos (los corazones de ellas).

2. Poner una cazuela al fuego con aceite, y sofreír la cebolla picadita, el pimiento rojo troceadito, rehogar todo bien, y añadir el tomate picadito, la sal y la pimienta, sofreír un poco con todo.

3. Añadir las patatas peladas y a trozos (mejor si las chascamos) añadir las pastillas de caldo, el colorante en polvo, dar un par de vueltas, agregar el ajo y perejil y el comino todo picado o majado en el mortero (yo lo pongo como explico en los ingredientes).

4. Añadirle el agua, la hoja de laurel (si le ponemos) y que hierva todo unos 25 minutos, y añadir a la cazuela, los fideos, y las alcachofas, y que hierva todo unos 15 minutos más (yo he necesitado 20 minutos más).

5. Ir pelando los huevos y servir los platos con ellos a cascos.

Listo y riquísimo.

Guiso_de_fideos_patatas_y_alcachofas_X
 

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????