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DETALLES

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TARTA KINDER (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Tarta_kinderA

INGREDIENTES:

Para la base:

• 250 gramos de galletas "Digestive" o María Dorada

• 50 gramos de chocolate negro de cobertura

• 20 gramos de avellanas

• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

• 1 molde desmontable de 24 ó 26 centímetros con papel de horno pillado en la base

Para el relleno:

• 12 barritas de Kinder Bueno

• 50 gramos de chocolate negro de coberturaTarta_kinderB

• 50 gramos de chocolate con leche

• 1 litro de nata de montar (mín.35 % de grasa)

• 2 sobres de cuajada

• 100 gramos de azúcar

Para la cobertura:

• 100 gramos de nata de montar

• 100 gramos de chocolate negro de cobertura

Para la decoración:

• 2 ó 3 barritas de Kinder Bueno

• bolitas de chocolate de color variado

ELABORACION:

Para la base:

1. Precalentar el horno a 200 gramos durante 10 minutos calor arriba y abajo. Poner un trozo de papel de horno pillado con el aro a la base.

2. Poner las galletas rotas en el vaso de Thermomix, el chocolate a trozos y las avellanas y programar 25 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y programar 3 minutos a temperatura 50 grados, velocidad 3.

3. Verter en el molde preparado la mezcla y prensarla con una cuchara y las mismas manos que quede apretadita, y meterla en el horno hasta que la veamos un pelín doradita, dependiendo de la fuerza de nuestro horno puede estar unos 8 ó 10 minutos. Sacar y dejar enfriar. (Si lo preferimos en lugar de en el horno podemos poner la base en el congelador mientras hacemos el relleno aunque a mi me gusta más en el horno por que queda más crujiente).

Relleno:

4. Sin necesidad de lavar el vaso, echar las barritas de Kinder, el chocolate negro y el de con leche del relleno a trozos, y programar 10 segundos a velocidad 7 y bajar como siempre los restos de la tapa y de las paredes hacia las cuchillas y le añadimos la nata, el azúcar, y los sobres de cuajada del relleno, y programar 12 minutos a temperatura 100 grados y velocidad 3.

5. Verter la mezcla con cuidadito en el molde de la base enfriado, y poner en la nevera hasta que solidifique, para ello necesitaremos mínimo 4 horas para que esté cuajada.

Cobertura:

6. Después de esas horas de cuajado de la tarta continuamos y echamos la nata de la cobertura en el vaso de Thermomix limpio, y programar 3 minutos a temperatura 100 grados velocidad 1.

7. Incorporar el chocolate de la cobertura a trozos, y programar 2 minutos a velocidad 3. Verter la cobertura sobre la tarta cuajada, y volver a la nevera como hora y media más.

Decoración:

8. Decorar con las barritas de kinder y unas bolitas de chocolate blancas y negras.

9. Desmoldaremos a la hora de servirla a porciones.

Es una de las mejores tartas conocidas, para mi gusto. Deliciosa!

Estas dos fotos superiores y la inferior derecha aún no son las mías, si no del estupendo blog de Thermorecetas.com y la que publico Elena.

           Tarta_kinder6
 

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