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DETALLES

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ROLLITOS PAN DE MOLDE RELLENOS (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Rollitos_pan_de_molde_rellenos

INGREDIENTES:

  • 10 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 10 lonchitas de jamón de york
  • 10 lonchas de queso Hawarti
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva suave
  • Papel de film

PREPARACIÓN:

  1. Poner la rebanada de pan de molde (una a una) sobre un trocito de papel de film (papel transparente de cocina) aplanar con un rodillo la rebanada, y sobre ella poner una lonchita de jamón de york, y sobre ella una de queso, procurando que no lleguen las lonchas hasta el final, que queden como 2 centímetros cortos, para que cuando se líen, no se salgan del pan.
  2. Enrollar el canutillo, apretándolo bien, y con el papel de film, que quede liadito, como un caramelo, redondo y apretadito.
  3. Los ponemos un rato en la nevera, como mínimo medía hora. Pasado este tiempo, sacar, desliar delicadamente, y uno a uno, ir pasándolo por huevo batido, y seguidamente por pan rallado.
  4. Freírlos en una freidora preferentemente, o en una sartén de aceite abundante, y caliente, pero NO humeante. Para que no se quemen, han de quedarnos de un bonito color dorado. Ponerlos en un plato con papel absorbente y doble.
  5. Servirlos con una rica ensalada. Están increíblemente divinos y crujientes. Calentitos o tibios a mí me gustan más.
  6. Esta receta me la dio una amiga ayer, hoy los he hecho y me han encantado

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