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DETALLES

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GALLETAS DE AVENA, COCO Y CHOCOLATE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Galletas_de_avena_coco_y_chocolateA

INGREDIENTES:

  • 130 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 50 gramos de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 huevo
  • 100 gramos de copos de avena
  • 60 gramos de coco rallado
  • 60 gramos de harina de repostería
  • ½ cucharadita de bicarbonatoGalletas_de_avena_coco_y_chocolateB
  • ½ cucharadita de levadura en polvo: Canario o Royal
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 gramos de chocolate fondant troceado

 

PREPARACIÓN:

  1. Precalentar el horno a 170 grados durante 10 minutos con calor arriba y abajo.
  2. Forrar 2 ó 3 bandejas de horno con papel de hornear, y reservar.
  3. Poner en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanco, el azúcar vainillado, y el huevo, y programar 30 segundos a velocidad 3.
  4. Agregar los copos de avena, el coco rallado, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal y mezclar 40 segundos, a velocidad 4.
  5. Con la ayuda de 2 cucharitas, formar bolitas, e ir poniéndolas en las bandejas de horno reservadas, dejando entre ellas una separación de 7 u 8 cm. aproximadamente, para que no se peguen unas con otras.
  6. Hornear durante 12 minutos ó 15 aproximadamente (dependerá como siempre de la potencia de nuestro horno.
  7. Poner el chocolate troceado en un bol, de cristal o cerámica, y calentar en el microondas, en programaciones sucesivas, de 30 segundos, a plena potencia, hasta que el chocolate esté derretido. Remover y dejar templar.
  8. Untar con el chocolate atemperado la base de la mitad de las galletas, y cubrir con la otra galleta, a modo de sándwich.
  9. ESTAN... ...INCREIBLES

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