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Celíacos


TARTA DE QUESO EN MICROONDAS - CELIACOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Tarta_de_queso_en_microondas

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de queso Philadelphia.
  • 3 yogures naturales.
  • 3 cucharadas rasas de maicena.
  • 3 huevos.
  • 7 (ó 10) cucharadas de azúcar.
 
TARTA DE AVELLANAS Y ALMENDRAS - CELIACOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

INGREDIENTES:Tarta_de_avellanas

  • 70 gramosde harina Beiker (en el Corte Inglés).
  • 110 gramos almendras crudas.
  • 70 gramos de avellanas.
  • 180 gramosde azúcar,
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 trozo de piel de limón y naranja.
  • 4 huevos.
  • 1 sobre de levadura el tigre.
 
ROSCON DE REYES - CELIACOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Roscn_Reyes

INGREDIENTES:

  • 1200 gramos de harina Proceli ó Glutestop.
  • 250 gramos de mantequilla.
  • 250 gramos de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 1 pizca de sal.
  • ralladura de 2 naranjas (o naranja y limón).
  • 1 copa agua de azahar (70 ml).
  • 1 copa de ron (70 ml).
  • 120 ml de leche.
  • 50 gramos de levadura fresca.
 
PLUM CAKE, PASAS Y NUECES - CELIACOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Plum_cake

INGREDIENTES:

  • 110 gramos de harina de arroz (puedes hacerla en la Thermomix).
  • 70 gramos de maicena. la mitad del conjunto de los dos sobres de gasificante de Mercadona.
  • 3 huevos.
  • 170 gramos de azúcar.
  • 150 gramos de mantequilla.
  • una pizca de bicarbonato sódico.
  • 200 gramos de manzana reineta pelada y rallada (viene a ser una manzana).
  • 1 cucharada sopera de pasas.
  • 60 gramos de nueces peladas
  • 1/2 cucharadita de canela.
 
PIZZA SIN GLUTEN - CELIACOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Pizza_sin_gluten

INGREDIENTES:

  • 50 gramos de agua.
  • 50 gramos de leche
  • 20 gramos de aceite.
  • 30 gramos de manteca de cerdo
  • 350 gramos de harina Proceli o Glutostop.
  • 20 gramos de levadura fresca.
  • 1 huevo.
  • sal.
  • orégano.
 
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