INGREDIENTES:

• 100 gramos de aceite de sésamo suave
• 40 gramos de zumo de naranja
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 500 gramos de agua
• 200 gramos de judías verdes planas (cortadas en tiras finas)
• 1 calabacín tierno y fino (cortado en láminas finas a lo largo)
• 1 mango cortado en láminas
• 1 pepino cortado en láminas finas a lo largo
• 1 cebolleta cortada en tiras a lo largo
• 1 cucharadita colmada de semillas de sésamo

INGREDIENTES:

• 800 gramos de patatas

• 350 ó 400 gramos de atún

• 150 ó 200 gramos de envinagrado, (pepinillos, zanahoria, coliflor cebollitas)

• Nosotros lo podemos trocear pequeñito o comprarlo troceado, guardando unas rodajitas para adornar al final

• 1 latita de pimiento morrón a tocitos pequeños, guardando unas 6 u 8 tiritas finas para adornar al final

• 1 latita de guisantes de unos 100 gramos

• 4 huevos duros

• mahonesa

• aceitunas negras solo para adornar