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DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
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EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
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THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
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VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
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Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
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Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
Últimas Recetas


ALCACHOFAS CON JAMON A LA MONTILLANA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Alcachofas_con_jamon_a_la_montillanaA

INGREDIENTES:

  • 1 bolsa de alcachofas congeladas (ya van limpias y cortadas)
  • 1 cebolla (unos 150 ó 170 gramos)
  • 6 ó 7 dientes de ajo
  • 1 kilo de alcachofas frescas (600 gramos después de cortadas y limpias)
  • ½ limón para blanquearlas si son frescas)
  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pan rallado (opcional)
  • 1 pelín de sal
  • pimienta negra en polvo
  • unas hebritas de azafrán (yo no le pongo)
  • una hebrita de hierbabuena
  • 100 gramos de jamón ibérico a taquitos (yo pongo las cajitas que ya viene cortado pequeñito)
  • 200 gramos de vino blanco
  • 200 gramos de agua
 
GUARNICION DE LOMBARDA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Guarnicion_de_lombarda

INGREDIENTES:

• 700 gramos de lombarda (limpia y sin troncos) en trozos

• 2 dientes de ajo grandes en láminas

• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra

• 100 gramos de pasas sin semillas (remojadas en agua 10 minutos)

• 150 gramos de agua

• 1 cucharadita de sal

• 1 pellizco de pimienta negra molida

• 2 cucharadas de vinagre

 
TARTA KINDER (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Tarta_kinderA

INGREDIENTES:

Para la base:

• 250 gramos de galletas "Digestive" o María Dorada

• 50 gramos de chocolate negro de cobertura

• 20 gramos de avellanas

• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

• 1 molde desmontable de 24 ó 26 centímetros con papel de horno pillado en la base

Para el relleno:

• 12 barritas de Kinder Bueno

• 50 gramos de chocolate negro de coberturaTarta_kinderB

• 50 gramos de chocolate con leche

• 1 litro de nata de montar (mín.35 % de grasa)

• 2 sobres de cuajada

• 100 gramos de azúcar

Para la cobertura:

• 100 gramos de nata de montar

• 100 gramos de chocolate negro de cobertura

Para la decoración:

• 2 ó 3 barritas de Kinder Bueno

• bolitas de chocolate de color variado

 
COCA DE CEBOLLA, HIGOS, SOBRASADA Y MIEL (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Coca_mallorquina_de_cebolla_con_higos_A

INGREDIENTES:

Para la masa:

• 60 gramos de manteca de cerdo

• 60 gramos de aceite de oliva

• 120 gramos de agua

• 20 gramos de levadura fresca de pan

• 350 gramos de harina de fuerza, si es la de Mercadona. Si es la de harinas de Mallorca, bolsa azul y blanca, serán 25 ó 30 gramos más, (es más fina)

• (también podemos poner la harina de repostería, y serán unos 30 gramos más)

• 1 cucharada de postre de sal

Para el relleno:

• 1 kilo de cebollas (ya peladas) blancas o cebollas francesas que son suaves las dos

• brevas o higos negros frescos (4 ó 5 depende del tamaño) (20 rodajas)

• sobrasada buena (20 trocitos gorditos)

• sal, pimentón y pimienta negra en polvo

• aceite de oliva

• un poco de miel

 
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