BIZCOCHO DE HARINA DE ARROZ - CELIACOS (Thermomix) Imprimir
Bizcocho_de_harina_de_arroz

INGREDIENTES:

  • 125 gramos de harina de arroz.
  • 110 gramos de azúcar.
  • 110 gramos de mantequilla.
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla.
  • levadura gasificante (El Tigre, Hacendado o La Bandera Nacional) un sobre de cada color


 

PREPARACIÓN:

  1. Introduce la mantequilla con el azúcar en el vaso del Thermomix, lo bates un poco en velocidad 6, añade los dos huevos batidos y después la harina, las gaseosas, el aroma de vainilla y el Nesquick.
  2. Bates otro poco y al horno previamente precalentado a 180º durante 25 minutos.
  3. Nota: Como variaciones le puedes poner 1 cucharada de cacao sin gluten si lo quieres con sabor a chocolate o ralladura de limón y zumo de limón para sabor a limón ( yo le puse algo más de una cucharada de Nesquick y la verdad es que estoy contenta con el resultado sobre todo por lo esponjoso que es).