MAGDALENAS - CELIACOS (Thermomix) Imprimir
Magdalenas_celiacos

INGREDIENTES:

  • 240 gramos de harina Harisin
  • 190 gramos de azúcar
  • 90 gramos de mantequilla o margarina,
  • 100 gramos de aceite de girasol,
  • 2 sobres de levadura el tigre ( 4 sobrecitos),
  • 1 piel de limón,
  • 1 piel de naranja (opcional)
  • 4 huevos,
  • una pizca de canela (opcional).


PREPARACIÓN:

  1. Pon en el vaso del Thermomix el azúcar y programa 40 segundos en velocidad 8.
  2. Pon la piel del limón y naranja y programe 40 segundos en velocidad 8.
  3. Pon la mariposa en las cuchillas y añade los huevos. Programe 7 minutos, temperatura 37 grados y velocidad 3.
  4. Quita la mariposa de las cuchillas y añade la mantequilla y el aceite y programa 15 segundos velocidad 6.
  5. Pon la harina y la levadura y programa 15 segundos en velocidad 6.
  6. Deja reposar la masa durante 15 a 20 minutos.
  7. NOTA: Precalienta el horno a 180º e introduce las magdalenas con azúcar por arriba durante 15 o 20 minutos.