SORBETE DE TOMATE (Thermomix) Imprimir
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INGREDIENTES:

  • 4 tomates maduros grandes y rojos
  • 2 limones pelados (sin piel blanca ni huesecitos)
  • 200 gramos de azúcar
  • 8 hojas de albahaca fresca
  • 800 gramos de cubitos de hielo

PREPARACIÓN:

  1. Lavar y partir los tomates en 4 trozos, y con una cucharilla quitar las semillas y reservarlas.
  2. Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix, y triturar 30 segundos a velocidad 5. Seguidamente programar 1 minuto a velocidad de 5 a 10 progresiva, mientras introducimos la espátula por el bocal, moviéndola de derecha a izquierda, para conseguir una trituración uniforme y una textura uniforme.
  3. Servirlo en copas y decorar con las semillas reservadas.
  4. Sugerencia: Si se desea de textura más fina, triturar igualmente 35 segundos a velocidad 5, y 1 minuto y medio a velocidad de 5 a 10 progresiva , y en este caso, podemos no quitar las semillas, si queremos.
  5. Fotos inferiores del Magazine nº 37 de Thermomix
  6. Muy rico.
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