QUICHE DE BROCOLI A CUATRO QUESOS (Thermomix)
INGREDIENTES: 250 gramosde brócoli, quitándoles la parte más dura del tallo, cocido al vapor (12 minutos en el Varoma). 100...
Masas, Cocas y Pizzas
PIZZA CON JAMON IBERICO Y RUCULA (Thermomix)
INGREDIENTES: 100 gramos de cerveza (fría) 30 gramos de aceite oliva virgen extra 20 gramos de levadura fresca, de panadería...
MASA QUEBRADA (Thermomix)
INGREDIENTES: 300 gramos de harina 130 gramos de mantequilla 70 gramos de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de...
MASA PASTA FRESCA CON TINTA DE CALAMAR (Thermomix)
INGREDIENTES: 400 gramos de harina 4 ó 5 huevos 10 gramos de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 2...
MASA DE COCAS MALLORQUINAS (TMX)
INGREDIENTES: 60 gramos de manteca de cerdo 60 gramos de aceite de oliva 120 gramos de agua 10 ó 12...
MASA DE EMPANADAS MALLORQUINAS (TMX)
INGREDIENTES: 50 gramos de agua 50 gramos de leche ó de zumo de naranja (a elegir) 70 gramos de aceite...
MASA DE CHOUX (Thermomix)
INGREDIENTES: 250 gramos de agua 100 gramos de mantequilla ½ cucharadita de sal 1 pellizco de azúcar 160 gramos de...
HOJALDRE RAPIDO (Thermomix)
INGREDIENTES: 200 gramos de mantequilla (congelada y a trozos pequeños) 200 gramos de harina de repostería 90 gramos de agua...
FOCACCIA DE CEBOLLA (Thermomix)
INGREDIENTES: 220 gramos de agua 60 gramos de aceite de oliva 400 gramos de harina de fuerza 1 sobre de...
FOCACCIA – BASE (Thermomix)
INGREDIENTES: 175 gramos de agua 20 gramos de aceite de oliva 330 gramos de harina de fuerza 7 gramos de...